segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

FAROFA DE OVO



 

Farofa de Ovo

1 xícara (chá) de bacon picado
óleo para refogar
1 cebola grande picada
6 ovos
sal, pimenta a gosto
1 xícara (chá) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de farinha (milho ou mandioca flocada)

Refogue o bacon no óleo. Junte a cebola e deixe no fogo até ficar transparente. Quebre os ovos em cima do refogado, e deixe sem mexer até começarem a cozinhar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa os ovos, quebrando as claras. Junte a salsinha e a farinha, misture bem e sirva.

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